Quién dice que es muy difícil prepararse un plato sabroso, sano y económico?
Es un tópico, nos pasa a todos que vemos un plato pasando por un restaurante de comida para llevar y decimos mmm qué pinta! pero que pereza hacerlo! o seguro que sale caro, etc etc
Dejemos de hacernos los remolones!
El otro día me acordé de una receta que hacía mi madre albóndigas con salsa de cebolla y las hice de hecho no tenía vino blanco y le metí un poquito de café! salió genial pero no tenía fotos...
Así que repetí y ahora si que tengo... os cuento!
Los ingredientes que usamos para hacer esta receta :
6 albóndigas o en su defecto carne picada para hacerlas
Una cebolla pequeña o más grande, si os gusta mucho la cebolla
Un tomate
Zanahoria rallada
Un vasito de agua
Un vasito de vino blanco
Pastilla de caldo de verduras
Yo compré las albóndigas directamente porque iba algo mal de tiempo pero otro día os pongo como hacerlas que muy fácil.
Ponemos con un poquito de aceite la sartén a calentar.
Cuando está caliente ponemos la cebolla que previamente hemos cortado en trocitos pequeñitos.
La vamos pochando a fuego medio que no se queme.
Picamos el tomate y lo dejamos pochar que suelte su jugo, añadimos la zanahoria rallada.
En unos minutos lo tenemos preparadito y le echamos el el agua y después el vino, yo también le pongo una pastillita de caldo de verduras que le queda bien.
Esperamos a que todo esté hecho unos minutos a fuego medio.
Ponemos la mezcla en la bandeja que tenemos para meter en el horno.
Encima de la mezcla ponemos las albóndigas que se van al horno 20 minutos a 200ºC
Nos quedó así!
Pero esto tenemos que acompañarlo con algo...
Así que mientras preparaba las albóndigas he hecho un arrocito en blanco, un truquín para el arroz!
Si ponéis el arroz en agua antes de cocerlo y le cambiamos el agua hasta que casi no esté blanca después es más fácil cocerlo y terminamos en unos minutos.
Asi nos ha quedado!!
Me encanta la presentación! los platos nos quedan mejor si les dedicamos unos minutitos a la presentación! se disfrutan más!
Espero que os guste, si tenéis alguna duda, sugerencia dejadme comentario!
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